躲貓貓小吃貨x世界盡頭噗累狗

不知不覺的即將邁入十一月，
意味著2022年的秋天快要進入尾聲囉；
想起之前貓爸貓媽的愛心，
送了5、6包隨開即食的栗子養胖貓貓，
看著食物箱裡還有兩包快要壽終正寢，
為了避免浪費食物、讓對栗子興致缺缺的老爺公子格格們幫忙消庫存～
於是貓貓又開始拿家人當白老鼠、
動手做起從來沒煮過的料理囉～
（威廉老爺：⋯⋯⋯）

栗子是秋天的代表食材之一，
有益心血管、還能養胃健脾，
搭配含有膳食纖維、鐵、鈣、維生素B等多種營養的香菇一起清炒，
為身體提供應付即將到來的冬天所需養份，感覺好像不錯～😌
（威廉老爺：食材搭配是這樣感覺的？？）

這次就趕緊抓住秋天的尾巴，
來道簡單清淡的秋季料理，
讓腸胃清爽一下吧～

食材：
紅、黃甜椒各1顆（約巴掌大小）
爭鮮甘栗（約15顆）1包(可換成剝殼無調味粟子)
鮮香菇1盒
老薑3片

調味料：
醬油、白醬油、鹽、味精

栗子可以換成無調味、剝好的栗子，
比較不會影響調味哦～
貓貓這次用的調味栗子因為味道不重，
跟醬油一起燉煮味道也還合得來（貓貓覺得啦），
有興趣的人也可以試試看哦～

【步驟1】
栗子放入電鍋中倒進半米杯的水，將栗子蒸軟至用筷子可以輕鬆戳破的程度；如果半杯水蒸完還覺得不夠軟，可以再加些水繼續蒸喔～

【步驟2】
香菇去蒂頭，切成兩半（照片為還沒切半的香菇…忘記先切再拍了><），甜椒洗淨，去籽切成條狀

【步驟3】
起油鍋爆香薑片，加入香菇一起拌炒

【步驟4】
香菇炒至半熟，再放入蒸好的栗子繼續拌炒

【步驟5】
倒入淹過食材的水，並使用醬油、白醬油、鹽、味精調味，蓋上鍋蓋中小火燉煮約10分鐘，煮至湯汁收乾

【步驟6】
待湯汁收乾得差不多下甜椒大火炒熟，簡單美味的香菇炒栗子上桌囉～🌰

由於調味栗子跟甜椒本身就有甜度，
用醬油調味不用再加糖，
天然的鹹甜醬汁被香菇吸得飽滿，
咬一口juice多汁還帶著新鮮香菇的香味～
經過蒸煮的栗子也變得較鬆軟，
口感綿密又有飽足感，吃完一點都沒有吃草的空虛喔❤

天冷進補總是油膩膩，肉食族們偶爾也要讓腸胃休息一下，吃些清淡養胃的食物～素食者更不要錯過補充能量的家常菜，一起來研究栗子料理吧～
（威廉老爺：妳只是想消栗子而已吧⋯）