工作案件爆量
自忖沒精力兼顧健身&做便當
想想上班吃中餐的目的
也只是為了不要因為飢餓而昏倒或暴走
對於不介意冷凍食品的小肆我來說
連吃四天一樣菜色的便當顯然是個好選擇
於是冰箱一口氣出現了四盒便當
地瓜泥
食材:
地瓜三條(約手掌底至中指尖長度)
作法:
1)地瓜洗淨,去皮切片
2)大同電鍋外鍋放1.5杯水,放入地瓜蒸熟
3)取出地瓜壓成泥狀
地瓜遇到氧氣會變黑 但味道一樣甜美
如果覺得黑黑倒胃口
可以泡水防止變黑
氣炸雞腿排
食材:
去骨雞腿肉 2片
砂糖 1/2茶匙
蒜頭 5瓣(切末)
醬油 1.5大匙
作法:
1)雞腿排洗淨切塊
2)放入醬油、糖、蒜末抓勻,冷藏醃漬1小時
3)取出醃好的雞腿排,放入氣炸鍋
4)設定180度10分鐘,打開翻面後設定180度10分鐘再炸一次
5)用筷子試試熟度,如果可以輕易叉穿即熟透,還不夠熟可再延長氣炸時間
不粉不油 雞肉換肌肉
水煮蔬菜
食材:
花椰菜 1012小朵
杏鮑菇 4條(小條的)
紅蘿蔔 1條(小條的)
蒜頭 3瓣(切末)
橄欖油 1/2茶匙2匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
1)花椰菜切小朵、紅蘿蔔及杏鮑菇切塊
2)放一鍋水煮至水滾
3)依序放入紅蘿蔔、花椰菜、杏鮑菇,時間相隔約1分鐘
4)將食材煮至喜歡的熟度後撈起瀝乾水分,加入橄欖油、黑胡椒、鹽巴調味拌勻,喜歡香一點撒些義大利香料也是不錯的選擇
花椰菜意外的不耐久煮
煮太熟花屑掉滿鍋
弄得其他菜變成綠花臉 賣相不佳
所以獨立套房
煮好的菜依喜好擺盤盒裝 便當X4完成
2個冷藏2個冷凍
食材的量 每個便當只能裝半盒
看起來很少 吃起來飽足感滿滿
如果是視覺型人類 看到很澎湃才會覺得有吃飽
可再增加蔬菜量或多顆切片水煮蛋
文章標籤
全站熱搜
