躲貓貓小吃貨x世界盡頭噗累狗

既然走上了減脂的不歸路，除了在家健身，午餐當然不可免俗的自己動手做便當。

因為生活步調快速，不適合什麼不吃澱粉、今天吃幾克蛋白質這種精打細算的料理，也不適合咬下去覺得會下地獄的超漂亮媽媽愛心便當，只有一個少鹽、少油、原型食物的原則。

除此之外，還得具備料理方式快速簡單又美味。

食材：

馬鈴薯1顆（約巴掌大）

小黃瓜半條

雞蛋1顆

鮮奶約5cc（喜歡濕潤口感可多加）

調味料：

鹽、味素、黑胡椒

作法：

1. 大同電鍋加1杯水，馬鈴薯切小塊置入容器，放進電鍋。（蛋可整顆一起放進去蒸熟，也可另外水煮）
2. 小黃瓜切薄片，灑上少許鹽，稍微醃漬軟化，約10-15分鐘。
3. 電鍋開關跳起，取出馬鈴薯，搗成半泥半顆粒狀 ，就像吃得到果肉的原理，心裡&生理滿足。也可以全泥。
4. 水煮蛋黃白分離，壓碎拌入薯泥。
5. 加入小黃瓜、鹽、味素、黑胡椒，鮮奶拌勻。如果不急著減太多脂，可以加些美乃滋。美乃滋等放涼後再拌入，放到隔天較不易發酸。喜歡味道香一點，撒些義大利香料是不錯的選擇。
6. 放涼冷藏，明天上班或許還是35度高溫，午餐正冰冰涼涼的等著你開動。

巴掌大的馬鈴薯做成薯泥，沒有加沙拉醬，視覺效果無法滿足大腦的食慾，多放了一顆蛋跟1/3條小黃瓜。

證明了人類的視覺，總是習慣低估食物的份量。不知道算不算本能的一種？（覺得食物太少所以拼命收集，避免餓死）飽飽的一餐。