⚠️蟲蟲&密集恐懼症者請斟著觀看⚠️
大人總是說卡通會影響小孩的日後發展，這句話對愛看卡通的啊喵來說，是小時候最討厭聽到的一句話，總覺得只是大人用來跟小孩搶電視的藉口。
然而長大以後，才發現原來爸媽說的都是真的！
若還記得迪士尼卡通「獅子王」，肯定對辛巴開心的吸蟲…我是說吃蟲那幕印象深刻吧！
沒錯！當時的小啊喵看著澎澎、丁滿、辛巴開心的吃著五彩繽紛、肥嫩多汁的蟲蟲，幼小的心靈(其實也沒有很小…)那美味的幸福表情，
蟲類就這樣在啊喵心中根深蒂固的被歸類在食物選項中了。
只能怪迪士尼把這些蟲蟲畫得太美味多汁啦~(圖/網路)
於是這次在韓國亞超無意瞄見這個--蠶蛹罐頭，雖然長相有點母湯~但還是擋不住啊喵一嚐蟲蟲大餐的衝動！
看這罐頭上的照片不自覺生理性的「嘎冷筍」
當然身為一個獵奇食物愛好者，使用前還是習慣科普一下商品注意事項~免得怎麼吃掛的都不知道XDD
根據G大神的資料，原來韓國吃蠶蛹早就行之有年、稀鬆平常，不僅路邊攤常見一杯杯的蠶蛹讓客人可以買了拿著邊走邊吃，更是家常便菜~
至於為什麼要吃蠶蛹呢？目前學界還無人研究蠶蛹食用史，而由報章雜誌及長輩們的回顧資料推測，1950~1953年韓戰期間，南韓一切建設百廢待舉，政府想賺錢只能從便宜的勞動力、以及技術門檻低的紡織業著手；像是西方人喜歡的蠶絲，就是再好不過的選擇了！
於是在政府主導下，韓國各地出現大量蠶絲工廠，自然也產生了許多的蠶蛹。在物資匱乏的那個年代，營養豐富的蠶蛹就成了優質蛋白質的攝取來源囉~
(以上資料截取自Jella 語言星球)
至於味道~絕大部分的非韓國人都覺得有種「臭舖味」，至少不是像鯡魚罐頭那種魚屍腐臭味，啊喵覺得應該我可以！！✊這次就來跟大家分享「原味」、「微波加熱」、「氣炸」、「蔥爆」四種吃法的滋味吧~
開罐~！原汁原味來一口~
罐頭裡的是熟蠶蛹，開罐後可以直接食用~雖然吃過熱炒店的蜂蛹，但這尊容還是讓啊喵深呼吸半秒鐘才吃下第一口~
咦~！其實還不難吃欸~可能是湯汁調味的不錯吧？！吃在嘴裡有種像乾草潮濕後的臭味，或許是蠶寶寶以桑葉為食留下的味道吧？~這味道又有那麼一咪咪像小時候吃的原味健素糖，明明臭臭的卻有種難以言喻的熟悉，大概是這樣深植人心的氣味讓啊喵本能認為這是能吃的食物，所以沒什麼排斥感吧～😂
然後網路上傳說中的爆漿口感在舌頭上「噗滋」的非常明顯，啊喵是不討厭，不過應該很多人無法接受就是了😅
漿漿的內容物就是爆漿口感的來源
倒在碗中微波加熱30秒的小強…我是說蠶蛹，視覺效果更獵奇了…
網路上看到有人的韓國朋友請他吃蠶蛹罐頭，還貼心的幫他加熱~啊喵心想既然原產國族人是這樣吃的，味道應該還不錯吧？！
殊不知加熱後那股「草舖味」變得更重，聞久了還有點頭暈噁心，吃起來變得更鹹…到底是本地人真的愛這味，還是跟朋友感情不好啊？😓
氣炸後有點癟掉的外星生物的卵囊…喔我還是說蠶蛹，比小強化外觀稍微好一點
氣炸後臭味神奇的變淡不少！比較乾但爆漿口感減弱很多，有種烤過的香味，這次是180度烤3分鐘，也許再多烤個二分鐘會變得更脆更好吃？
最後祭出去味大師-蔥蒜椒，學熱炒店來份蔥爆蠶蛹！
台式料理配方果然不負喵望！壓乾水份、爆香酥炸的蠶蛹薄薄的外殼又香又脆、舌尖上的噗滋也不見了，除了依舊有微微的草味，基本上跟在熱炒店裡吃的蜂蛹一模一樣~灑上胡椒、鹽巴，就是一道很讚的下酒菜啦！😆
炸過的樣子終於看起來像正常點的食物…了吧！
漿漿的內容物消失了！剩下香香酥酥的外殼~
因應環保問題，許多科學家認為少吃肉是減少二氧化碳破壞臭氧層的一個途徑~
少吃肉除了素食外，也開始有人造肉的發明，甚至把昆蟲列入優質蛋白食物的選項。
而蠶蛹含有蛋白質、脂質、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質等豐富營養，據說可以養顏美容，還具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、保肝的功效~
身為走在時代尖端的你各位，試著放下外觀的偏見、嚐嚐這道蟲蟲料理，提早適應未來可能發生轉變的飲食習慣吧！~XDD(可能性應該極低…)
❦⧑ About躲貓貓 ⧒❦
FB ♠︎ IG ♦︎ YT ♥︎ 方格子 ♣︎ 馬特仕
~歡迎互相追蹤、有緣當朋友~
留言列表
