搬到台南，最開心的就是住家隔壁一條街就有超好吃的虱目魚🐟的店家了～
偶爾早起尋找靈感，到那小店喝熱湯、配個熱騰騰的肉燥飯，溫暖胃也更享受這樣令人幸福的小確幸～
價格30年不變，直到最近原物料漲的不像話才調漲一些，但比一碗要260的虱目魚肚粥、或是動不動一碗魚腸湯就要7、80的店家要來得經濟實惠多了～不論價錢口味都是貓貓目前心目中的NO.1呀~~！👍🏻👍🏻
開在轉角處的小店沒有招牌，「行仔」這名字也是從老在地人口耳相傳才知道；目前在估狗上登錄為「德東虱目魚」。早上5:00開店就有絡繹不絕的人潮，灶台各式各樣的食材備料香噴噴的味道害貓每次都還沒吃肚子就咕嚕嚕嚕…還好老闆很忙聽不到～🙉
新換上去的菜單是已經調整過價格的，看看這銅板價～屌打好多虱目魚連鎖店有木有～男生要吃飽絕對150有找～..是說正常人哦，大胃王或魚控狂吃的那種不算：P
店裡面不大，貓去吃的時候剛好是空檔～人多的時候好幾個不認識的人坐在同一桌吃飯可是常有的事～
8:50，內用外帶人潮又多了起來，三位老闆實在忙不過來～只好暫時拉下鐵門不開放內用、只供外帶~從窗戶還是可以看到排隊人潮~
鏘鏘鏘上菜囉～～
魚皮蚵仔湯、魚頭湯
煮得軟爛Q彈~貓貓邊打網誌都肚子餓了~~🤤
早上現撈的虱目魚沒有腥味，魚大骨熬煮的湯頭，帶著魚肉自然的鮮甜～清淡不膩口，魚皮厚實咕溜，魚頭煮的軟爛Q彈，好像吃進一肚子滿滿膠原蛋白；魚頭內腦漿髓液那濃郁的特殊鱻味—愛吃魚頭的一定懂貓說的那個味道—吃完超有幸福感♨️～貓貓必點項目NO.2～😽
所有粥品、湯品都可以加蚵仔/魚肉/魚皮，每樣20元～
看看這魚頭大小～不輸人家吃名氣的店家吧！
這裡的鹽滷魚頭很特別，沒有像一般店家用蔭豆鼓去醃煮，滷湯清淡香醇的味道沒有豆鼓那種帶點銳利的嗆鹹，也是討厭豆鼓的貓最愛這道菜的原因～🫶🏻即使一次嗑掉兩顆也不會覺得鹹得很不舒服，跟煮湯的魚頭一樣軟爛Q彈，貓貓必點項目NO.3😹
魚頭被貓噌的看不出原型～沒辦法太好吃了連骨頭都咬碎吸乾淨才過癮～XDD
魚腸～本店限量熱銷商品㊙️早上現流的新鮮腸子清燙後加點薑絲、醬油～～帶著內臟類食物獨有的濃郁鮮甜跟滑濡軟嫩的口感～貓貓必點👑NO.1👑😻打從第一次吃到這邊的魚腸後，再也無法吃油味超重又油膩的煎魚腸了…
數量有限，過9點後就有可能完售了🈳
早起的貓兒有腸吃，喜歡魚腸的人要探ㄗㄚˋ哦～
肥而不膩的肉燥飯灑上魚鬆～稍微乾了些、配湯客人們也是吃的津津有味～
吸滿滷汁的油條香軟帶點脆，沒有臭油味，顯然不是收購人家賣不完的隔夜油條～注重品質也表現出老闆的用心～
其他店內熱銷菜單還有香菇肉飯、滷丸、油豆腐、燙青菜⋯等，這次貓跟威廉老爺點的東西不多，之後陸續再補上照片與大家分享～網路上的陌生人推薦大餐廳都去了，在地人（雖然只在地8年啦）口袋美食分享也歡迎來嚐鮮喔～🐟🐾
德東虱目魚
台南市東區德東街31號
營業時間：二～日 05:00～13:00
星期一公休
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