到洛杉磯已經是晚上23點左右，晚上13度度氣溫、加上從下午就沒吃正餐，聽說加州也是著名美食聖地，這個時間應該還是有宵夜能吃吧？
抱著加減找找看的心情上網覓食，果然發現一家24小時營業的韓式料理，而且好評爆棚！剛好離住處也不太遠，馬上決定前往朝聖一番～
🔸帶著西方簡約感、又有韓國元素的店面 (圖/躲貓貓)
🔸深夜時段仍然客人滿滿、香噴噴的燉肉味飄滿整間店，是家狠店！！ (圖/躲貓貓)
🔸如同店面一般，店內裝潢也以簡約為主，牆上貼著低調卻引人注目的韓國圖畫，簡潔有力的呈現料理風格 (圖/躲貓貓)
🔸身處華人區名店，菜單中英韓文都有是基本 (圖/躲貓貓)
一同出遊的朋友估計應該點一道菜、二碗湯就夠了，喵一度懷疑四大一小欸！這樣夠吃嗎？但還是覺得要聽在地人的話比較不會事後懺悔，於是我們點了幾乎人人桌上都有一鍋的招牌菜-燉牛肉排骨加牛尾鍋（M號），還有二碗牛腩牛骨湯。
🔸上菜啦～白飯小小一碗好可愛😆看起來很少，飯量可是很紮實的喔！可是不隔熱的不鏽鋼碗超燙的😓 (圖/躲貓貓)
為什麼韓國人喜歡用不鏽鋼碗盛飯？
其實是因為國家政策養成的習慣喔！
1960年代後期，糧食供應不穩定，政府努力尋找降低糧食需求的方法，於是注意到了餐廳的不鏽鋼碗，隨後開始祭出一系列政策，包括禁止販賣石鍋飯、嚴格要求餐廳業者將白飯裝在不鏽鋼碗裡販賣，更在1981年統一規範不鏽鋼碗尺寸為內徑10.5公分、高6公分。
直到今日，韓國仍然有部分店家繼續沿用這樣的規格，而在提倡少碳水飲食的潮流下，從2021年開始出現了內徑9.5公分、高5.5公分的不鏽鋼飯碗，成為我們現在常常看到韓式料理常用的小巧可愛的韓風碗囉！
🔸提供給客人丟骨頭的空盆，非常方便 (圖/躲貓貓)
米飯煮得很軟很黏稠，是喵最愛的口感！菜還沒上就忍不住扒了兩三口、美美的米香和嘰啾嘰啾的咀嚼感好好吃呀～
🔸泡菜、辣蘿蔔、辣韭菜 (圖/躲貓貓)
小菜都是道地韓式辣，口味都不錯，尤其韭菜跟辣醃料一起調製，更凸顯菜本身的辛香味，是一道觸發旺盛食慾的好菜呢！
🔸牛腩牛骨湯 (圖/躲貓貓)
🔸店家附上鹽巴跟蔥花，自己為自己客製最愛的滋味 (圖/躲貓貓)
🔸透出微微粉色的牛肉口感有點像台灣的牛肉湯 (圖/躲貓貓)
🔸最特別的是湯裡還有米線耶！吸飽湯汁咕溜咕溜滑進嘴裡香濃又順口🤤 (圖/躲貓貓)
看這白濁的湯色，是不是有種濃郁的牛肉香在嘴裡漫開呀？～湯頭一開始是沒有調味的，你可以品嚐微鹹的原味濃湯後，再自己放入鹽跟蔥花，濃郁清甜的湯頭搭配自己喜歡的鹹度跟辛香味，寒冷的深夜喝上這樣一碗熱湯、感覺全身氣血都活了起來，瞬間暢快無比～
牛腩的口感有點硬、肉香味十足，像是吃肉乾那樣越嚼越香，跟台灣習慣燉爛的吃法很不一樣，而且依然美味。
最後的壓軸當然是這道海外馳名的主菜-燉牛肉囉！看看這開場的氣勢就自帶霸王色～！！
🔸現場起司熔岩秀(影片見連結)
🔸燒熔的起司緩緩流進滋滋作響的滾沸湯汁裡，誘惑著在場每個人用胃下架它的慾望🍽️ (圖/躲貓貓)
上桌先一陣火雞伺候、噴火燒溶起司，熱騰騰香濃濃的起司融入鹹甜微辣的醬汁中，把辣味稀釋得穠纖合度、完美的跟裡面所有的牛肉蔬菜結為一體，軟爛Q彈恰到好處的牛肉，還有吸滿醬汁的馬鈴薯、年糕、白菜等配菜，放在那又軟又綿又黏的白飯上面，喵的筷子根本停不下來啊啊啊～～實在太好吃啦！！
🔸鍋裡所有好料-牛排骨、牛尾、韓式年糕、白菜、馬鈴薯，一定都要吃到！ (圖/躲貓貓)
🔸牛排、牛尾都爛得剛剛好，保有膠原蛋白多多的Q彈嚼勁，不配飯直接拿起來啃也能吃上好幾塊 (圖/躲貓貓)
🔸今日戰績-整碗飯吃光光！不愛吃飯的紀錄破到天邊去啦！你可以吃幾碗呢？ (圖/躲貓貓)
這道連老外都讚不絕口、回味無窮的燉肉，果然名不虛傳，喵必須承認是目前吃到最美味的燉牛肉了～
但再好吃的美食也是有死穴，因為加了大量起司，吃多還是會覺得有些反胃濃膩，乳糖不耐症或是不喜歡奶味還有水煮系列鍋物可以選擇，或是點份清淡的去油牛骨牛肉湯緩緩味蕾，也能好好享受這間加州網紅店的美食喔！
Sun Nong Dan
3470 W 6th St #7, Los Angeles, CA 90020
(213) 365-0303
參考資料：
https://www.upmedia.mg/news_info.php?Type=5&SerialNo=74124
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